Bahan
- • 250 g mie kuning fresh (atau mie tebal)
• 2 butir telur, orak-arik
• 3 buah sosis, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah, utuh/iris
• ½ buah paprika hijau, iris panjang
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap manis (optional)
• ½ sdt bubuk cabai / chili oil (opsional, biar merah pekat)
• 100 ml air kaldu / air biasa
• 1 sdt minyak wijen
• Garam & lada secukupnya
• Daun bawang iris untuk taburan
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, aduk rata.
2. Masukkan telur, orak-arik kasar.
3. Tambahkan cabai rawit & paprika hijau, aduk sebentar.
4. Masukkan mie udon, lalu beri semua bumbu cair + air.
5. Masak hingga kuah menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa.
6. Tambahkan minyak wijen, aduk, angkat. Taburi daun bawang.
Selamat mencoba!
(*/001)
