AGAM, KabaTerkini.com – Gubernur Sumatera Barat, Mahyeldi Ansharullah, menegaskan pentingnya penerapan standar operasional prosedur (SOP) serta jaminan keamanan pangan dalam pengelolaan dapur umum atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Hal ini disampaikan saat melakukan peninjauan untuk memastikan layanan berjalan sesuai standar dan memberikan rasa aman bagi masyarakat, di Lubuk Basung, Kamis (2/10).
Dalam arahannya, Gubernur Mahyeldi menekankan beberapa poin utama yang perlu segera ditindaklanjuti oleh pihak pengelola.
Pertama, pengelola sebagai pemegang izin bertanggung jawab penuh atas mutu layanan dan keamanan makanan yang disalurkan.
Kedua, perlu adanya SOP yang jelas dalam seluruh proses pengolahan pangan.
Ketiga, pengawasan dari Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait, seperti Dinas Kesehatan dan Kesbangpol, harus dipastikan berjalan dengan baik.
