PADANGPANJANG, KabaTerkini.com – Sudah ada sejak 10 tahun yang lalu, namun masih belum banyak diketahui masyarakat Padang Panjang, ternyata di kota ini ada pabrik pengolah tepung bumbu serbaguna.
Banyak Rasa Satu Olahan (Baraso) itulah merek tepung yang tertera di kemasan yang diolah pria paruh baya bernama Joni Sustra.
Berlokasi tidak jauh dari pusat kota, tepatnya di Kelurahan Bukit Surungan bersebelahan dengan Sekolah SMK Cendana, pabrik tepung Joni ini bersebelahan dengan kontrakan yang dimilikinya.
Joni mengolah tepung bumbu serbaguna ini dengan empat macam varian. Di antaranya Tepung Crispy, bisa dipakai untuk bumbu ayam geprek, tahu, udang dan lainnya dengan kemasan berwarna merah hati dan bergambar ayam, dibanderol dengan harga Rp7.000 untuk kemasan 500 gram.
Kedua, Tepung Bakwan dengan kemasan berwarna hijau bergambar gorengan dengan harga Rp6.500/500 gram. Ketiga, Tepung Pempek dengan kemasan berwarna biru bergambar ikan seharga Rp8.000/500 gram. Serta Tepung Pisang dengan kemasan berwarna kuning dengan harga Rp8.000/500 gram.
“Alhamdulillah saya sudah menggeluti bisnis ini sejak 10 tahun yang lalu, dan untuk pemesanan masih sekitar area Padang Panjang, Batipuh, X Koto (Pabasko). Sesekali kadang orang Payakumbuh dan Padang,” sampainya.
Semua jenis tepung yang diolah Joni ini bisa ia hasilkan 500 kg/hari. Satu setengah jam, dirinya bisa mengaduk tepung ini 100 kg. Ia memproduksinya hanya empat hari dalam satu minggu.