Cara mengolah daging menjadi penentu. Sebab itu daging mesti diolah dengan benar, mulai dari proses pencucian, memasak dan menghidangkan.
“Konsumsi daging yang matang agar bakteri atau parasitnya mati sehingga terhindar dari penyakit akibat pangan,” kata Kabid Kesmas.
Warga juga dianjurkan mengolah daging dengan cara yang sehat. Seperti mengolahnya menjadi sop atau asam padeh.
“Sop atau asam padeh diusahakan habis dalam sehari sehingga makanan tidak dipanaskan ulang,” ujar dr Lidia Febrina.
Setelah mengonsumsi daging, dianjurkan untuk memperbanyak mengonsumsi buah dan sayur. Sebab serat pada buah dan sayur berfungsi mengurangi penyerapan kolesterol.
Supaya setiap makanan yang dikonsumsi tidak menjadi lemak, warga dianjurkan berolahraga minimal 30 menit sehari. Olahraga dilakukan agar kalori yang dikonsumsi dapat diolah menjadi energi. (*/001)