KABATERKINI.Com – Mendukung kegiatan UMKM dan juga memperkenalkan budaya daerah, Festival Merah Putih gelar demo memasak rendang jamur bersama Himpunan Pengusaha Rendang Minangkabau (Hipermi), Kamis (15/8/2024).
Rendang merupakan salah satu makanan khas tradisional dari Sumatera Barat yang biasanya dimasak dengan bahan dasar daging. Namun kali ini berbeda, Hipermi hadir memberikan ilmu mereka dalam memasak rendang yang berbahan dasar dari jamur. Rendang jamur merupakan sebuah terobosan ilmu kuliner baru yang menjanjikan sebagai produk UMKM.
Pejabat (Pj) Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Padang Panjang, Sri Hidayani Sonny, SE.Ak mengapresiasi pelaksanaan demo ini. Menurutnya, kegiatan demo memasak rendang ini merupakan hal positif.
“Dengan adanya demo ini, ibu-ibu jadi tahu jika rendang itu tak hanya bisa dibuat dengan daging, rendang jamur contohnya. Ibu-ibu bisa membuat menu yang berbeda dan tentunya sehat,” sebutnya.
