KABATERKINI.Com – Momen Idul Adha identik dengan menyembelih hewan kurban. Setelah penyembelihan, daging kurban akan dibagikan kepada yang berhak, termasuk fakir miskin, tetangga, dan warga lainnya.
Namun, ada satu pertanyaan yang sering muncul saat akan memasak daging kurban. Apakah daging kurban perlu dicuci sebelum dimasak?
Kebiasaan mencuci daging sebelum dimasak adalah hal yang umum dilakukan banyak orang. Mencuci daging dapat menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin ada di permukaan daging.
Menurut Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Padang Panjang, dr. Faizah, Senin (17/06/24), pentingnya mencuci daging kurban sebelum dimasak. Hal ini dimaksud agar daging yang akan dikonsumsi benar-benar bersih dan terhindar dari kotoran.
“Kecuali kalau kita yakin tempat memotong dagingnya memang benar-benar bersih tidak apa. Namun kalau dagingnya tidak langsung dikonsumsi atau disimpan di freezer ya tidak masalah kalau tidak dicuci dulu,” ungkapnya.